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dimanche 2 février 2014

Envie de Crêpes... :p

Pour la chandeleur, cette année
j'ai bien envie de "jouer le coté tradition" et de faire des crêpes le jour même

Hmmmm une bonne crêpe banane-chocolat & même crême fraiche
ça te tente pas ça, toi?
Tu veux ma recette?
 alors évidement si je te la propose, c'est parce qu’elle est différente des recette classique,
on obtient avec des crêpes un peu plus épaisses et plus aérées onctueuses...
Si tu les préfère fine, il suffit de zapper l'étape 2 des blancs d’œufs en neige
et de les mettre entier à l'étape 3.

Ingrédients:
  • 500 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 3/4 litre de lait
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel
  • Quelques goutes d'Arôme vanille (ou de fleur d'oranger si tu aimes)
  • Une bonne noix de beurre (ou si tu n'en as pas 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile)
 Préparation:

Sépares les blancs des jaunes.
Dans un cul de poule à part bats les blancs d’œufs en neige, avec une pincée de sel.
Mélanges un grand plat les jaunes œufs et le sucre et verser la farine tout en remuant.
Ajoutes le lait tiède et le beurre (ou l’huile) et fouettes jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Ensuite, rajoutes arôme de vanille (ou fleur d’oranger, si vous aimez)
Incorpores délicatement tes blancs en neige à l'aide d'une spatule
Laisses reposer au moins 1h au réfrigérateur
 Y à plus qu'a cuire,  et pour ça je te donne une petite astuce pour réussir même la première crêpe...
 attendre que la poêle soit bien chaude ;)

Le savais tu?

Le nom de cette fête, Chandeleur, ou fête des chandelles, a une origine latine et païenne
 Il s'agit pour les fidèles de célébrer le fait que « Jésus est lumière », 
ainsi que la pureté de la vierge Marie.

En effet, la Chandeleur commémore la présentation de Jésus au Temple, la tradition juive voulant que chaque premier née mâle de la famille soit amené au Temple 40 jours après sa naissance afin d'être consacré au seigneur. 

1 commentaire :

  1. je suis pas une grande fan des crêpes mais j'aime quand même la multi-crêpe.

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